Dieta Paleo – czy warto ją wprowadzić do swojego życia?
Moda na zastosowanie się do diety paleo – tak jak wiele innych rzeczy – przyszła do nas zza granicy. Największe światowe piosenkarki oraz aktorki rozreklamowały ją jako dietę, dzięki której zachowamy szczupłą sylwetkę, oraz radość ducha. Przybliżmy to, jak wygląda dieta Paleo i czy jest faktycznie aż tak korzystna dla naszego organizmu.
Dieta paleolityczna
Na pewno wiele z was zastanawia się co to jest w ogóle dieta Paleo (zwana także jako dieta jaskiniowca). Nazwa tej diety wzięła się od epoki paleolitu, której to nasi przodkowie odżywiali się jedynie tym, co upolowali i znaleźli w lesie. Jest to dieta oparta na jadłospisie myśliwych-zbieraczy brzmi intrygująco prawda? Głównym założeniem tej diety jest wyeliminowanie żywności przetworzonej. Wybieramy produkty świeże, sami przyrządzamy posiłki i nie zostawiamy ich „na później”.
Zatem przedstawmy podstawowe zasady diety paleo:
- zrezygnowanie z żywności „gotowej do spożycia” po odgrzaniu
- wyeliminowanie cukru rafinowanego
- wyeliminowanie produktów zbożowych
- wyeliminowanie nabiału
- spożywanie dużej ilości warzyw i owoców
- spożywanie jednej trzeciej białek
- spożywanie trzech posiłków dziennie
- jedzenie do syta
- ominięcie jednego posiłku raz w tygodniu
- intensywne, ale krótkie ćwiczenia
Co jeść na diecie Paleo?
Wbrew pozorom, na diecie jaskiniowców mamy szeroki wybór spośród żywności niezakazanej, są to między innymi:
- zdrowe tłuszcze takie jak oliwa z oliwek, olej lniany, olej kokosowy
- owoce najlepiej te lokalne
- warzywa takie jak kapusta, sałata, jarmuż, szpinak, brokuły, kalafior, brukselka, buraki, pomidory, cebula, bataty, marchewki, pietruszki, ogórki, cukinia, oliwki, awokado
- orzechy i pestki
- zioła i przyprawy
- w małych ilościach miód, kawa, herbata, kakao
Dieta paleo jadłospis na tydzień
Jeśli chcielibyście zacząć swoją przygodę z dietą Paleo, przygotowaliśmy dla was menu na cały tydzień. Sprawdź sama, czy ta dieta przypadnie Ci do gustu. Zapraszamy!
| Dzień | Śniadanie | II śniadanie | obiad |
| Dzień I | Wędzony łosoś, seler naciowy i kawa mielona | Sałatka z zielonej sałaty, selera naciowego, czerwonej kapusty, czerwonej cebuli, tuńczyka i awokado | Stek grillowany z czerwoną papryką i warzywami |
| Dzień II | Pierś z kurczaka, plastry awokado i jabłka, kilka winogron | Koktajl z krewetek, awokado, seler i odrobina oliwy | Grillowany łosoś, czerwona papryka, seler, awokado, chili i surówka z kapusty |
| Dzień III | Jajecznica z odrobiną boczku i awokado | Surówka z czerwonej kapusty z selerem naciowym i tuńczykiem | Racuchy z dyni z koktajlem pomarańczowym |
| Dzień IV | Naleśniki białkowo bananowe | Sałatka z pomidorkami koktajlowymi, cebulą i odrobiną schabu | Makaron ryżowy z mięsem mielonym z indyka w sosie pomidorowym |
| Dzień V | omlet ze szpinakiem | Duszona cukinia z pomidorami | Zupa rybna |
| Dzień VI | Kanapki z chlebem bezglutenowym z szynką i pomidorami | Zupa z pieczonej papryki i bakłażana | tatar |
| Dzień VII | Sałatka z jarmużem i łososiem | Placuszki z cukinii | Warzywa w cieście |
Do naszych przykładowych dań można oczywiście dodać różne dodatki wedle własnego uznania i modyfikować je. Dodatkowo warto jako przekąski jeść dużo owoców i włączać je do naszej diety.
Dieta Paleo – książki
Dla wszystkich którzy chcą wiedzieć więcej na temat Diety Paleo możemy polecić książki na ten temat. Na pewno można zacząć od przeglądnięcia 3 najpopularniejszych:
Leanne Ely „Umiarkowana dieta Paleo”
